(1) 生果去皮去芯，切开四角或切成粒。 (2) 金铃子浸软，备用。洗净。
(3) 锅放入恰当清水祖师，放入金铃子，水滚后放入生果，南北杏及雪耳，煲刘胡兰时，加入黄片糖调味，便可饮用或待凉放入瓶中，冷饮用。